調理実習

一年に一回の研修でした。
今回のメニューは、アレルギー児対応のカレー、ゼリーフライ、離乳食のさつまいものきんとん、ごま和え、いりこだしの味噌汁。アンパンマンケーキ。
ゼリーフライは埼玉県のご当地メニューです。
カレーは、さつまいも、じゃがいも、たまねぎ、リンゴを少なめの水で煮た後に生のニンジンと一緒にミキサーにかけて、炒めた肉、しめじ、コーンに加え、カレー粉、塩、で味付けしてもう一度煮込んで、ケチャップ、砂糖で味付けしました。
これが、意外においしかったですよ。
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by mychan214 | 2012-10-12 21:57